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<!DOCTYPE ricetta [
        <!ELEMENT ricetta (nome, difficolta, ingredienti, passi)>
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        <!ELEMENT ingrediente (nomeIngrediente, precisazioni*, quantita)>
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        <!ELEMENT quantita (#PCDATA)>
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        <!ELEMENT passi (passo)+> 
        <!ELEMENT passo (#PCDATA | importante | vabeneanche)*>
        <!ELEMENT importante (#PCDATA | importante | vabeneanche)*>
        <!ELEMENT vabeneanche (#PCDATA | importante | vabeneanche)*>
]>
<ricetta>
    <nome> tagliatelle con radicchio rosso e aceto balsamico </nome>
    <difficolta> Semplice </difficolta>
    <ingredienti>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> tagliatelle </nomeIngrediente> <precisazioni> al dente </precisazioni> <quantita> per 3 persone </quantita> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> radicchio rosso  </nomeIngrediente> <precisazioni> tagliato a striscie </precisazioni> <quantita> 1 etto </quantita> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> pancetta dolce </nomeIngrediente> <precisazioni> tagliata a cubetti </precisazioni> <quantita> 1 etto </quantita> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> aceto balsamico </nomeIngrediente> <precisazioni> come condimento nel piatto </precisazioni> <quantita> quanto basta </quantita> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> olio </nomeIngrediente> <precisazioni> extravergine di oliva </precisazioni> <quantita> quanto basta </quantita> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> parmigiano reggiano </nomeIngrediente> <precisazioni> come condimento nel piatto </precisazioni> <quantita> quanto basta </quantita> </ingrediente>
    </ingredienti>
    <passi> 
    <passo> tagliare il radicchio rosso <importante> a striscie </importante> <vabeneanche> spezzettato </vabeneanche> </passo>
    <passo> tagliare e cuocere la pancetta dolce <importante> a fuoco lento </importante> <vabeneanche> con dell'olio </vabeneanche> </passo>
    </passi>
</ricetta>

-- CinziaCortesi - 17 May 2010

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