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<!DOCTYPE ricetta SYSTEM "ricetta.dtd">
<ricetta>
    <nome> Mascarpone </nome>
    <difficoltà> Semplice </difficoltà>
    <ingredienti>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> uova </nomeIngrediente> <precisazioni> sbattute </precisazioni> <quantità> 4 </quantità> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> zucchero  </nomeIngrediente> <precisazioni> amlgamato con le uova </precisazioni> <quantità> 4 cucchiai </quantità> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> mascarpone </nomeIngrediente> <precisazioni> amalgamato con le uova e lo zucchero </precisazioni> <quantità> mezzo chilo </quantità> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> savoiardi </nomeIngrediente> <precisazioni> devono formare uno strato </precisazioni> <quantità> quanto basta per ricoprire la superficie </quantità> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> amaretti </nomeIngrediente> <precisazioni> sbriciolati </precisazioni> <quantità> quanto basta </quantità> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> caffè </nomeIngrediente> <precisazioni> deve inzuppare i savoiardi </precisazioni> <quantità> quanto basta </quantità> </ingrediente>
      <ingrediente> <nomeIngrediente> cioccolata </nomeIngrediente> <precisazioni> sbriciolata <importante> fondente </importante> <vabeneanche> al 50 % </vabeneanche> </precisazioni> <quantità> mezza tavoletta </quantità> </ingrediente>
    </ingredienti>
    <passi> 
    <passo> sbattere le uova con lo zucchero e il mascarpone in una terrina <importante> con il frullino </importante> <vabeneanche> con un cucchiaio </vabeneanche> </passo>
    <passo> inzuppare i savoiardi con il caffè e comporre il primo strato del contenitore <importante> il caffè va tiepido </importante> <vabeneanche> abbondare con il caffè </vabeneanche> </passo>
    </passi>
</ricetta>

-- CinziaCortesi - 11 May 2010

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