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TechWebSdF.DecimoEsercizioIlariaSecondoDocr1.1 - 13 May 2010 - 17:45 - IlariaDabizzitopic end

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<!DOCTYPE ricetta [ ]>

mozzarella in carrozza semplice pane da toast 8 fette togliere la crosta sui quattro lati uova 2 farina 00 quanto basta latte mezzo bicchiere olio quanto basta sale quanto basta rompere le uova e il latte deltro un piatto fondo sbatterle con una forchetta mettere le fette di pane nelle uova con il latte per qualche minuto tagliare la mozzarella in 4 fette le fette devono essere piuttosto alte passare poi le fette di mozzarelle nelle uova sbattute e poi nella farina poi di nuovo nelle uova sbattute posizionare la mozzarella in mezzo a due fette di pane a mo di sandwich ripassare tutto il panino prima nella farina poi nuovamente nell'uovo preparare una padella con abbondante olio d'oliva e friggere quando la mozzarella sarà fondente sgocciolare su carta assorbente e servire

-- IlariaDabizzi - 13 May 2010

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